Что такое транс-жиры и пища, которых следует избегать

Существует много мифов, которые передаются из поколения в поколение, и один из них заключается в том, что жир вреден для организма. Жир всегда избегал нашей диеты. Мы всегда старались избегать жира в нашей еде и советуем другим делать то же самое. Неужели жир действительно такой плохой?

Trans Fat Значение?

Транс-жиры известны как «плохой» холестерин, который может нанести серьезный вред вашему организму. Во-первых, мы должны понимать жир в нашей пище. Жир - это большое семейство, которое включает в себя насыщенные жиры, ненасыщенные жиры, мононенасыщенные жиры, жир, подтвержденный интересами, полиненасыщенные жиры, омега-жирные кислоты и, наконец, транс-жиры.

Транс-жиры - это тип ненасыщенных жиров с характеристиками и свойствами насыщенных жиров. Есть два типа транс-жиров. Искусственно сделано и естественно найдено. Встречающиеся в природе транс-жиры, как правило, находятся в кишечнике животных, а также в продуктах, которые производятся именно этими животными. Искусственный транс-жир создается промышленными пищевыми продуктами, где растительное масло насыщено водородом. Эти продукты включают молочные продукты и переработанное мясо.

Транс-жиров не является хорошим жиром и может повлиять на наше здоровье различными способами. Это влияет на уровень холестерина, повышая уровень плохого холестерина и снижая уровень хорошего холестерина. Это может засорить артерии и вызвать сердечные приступы или паралитический инсульт. Диабет 2 типа является еще одним результатом чрезмерного транс-жиров в нашей диете.

Несмотря на знание побочных эффектов транс-жиров, большинство пищевых производств используют его, потому что он намного более рентабелен, чем чистый жир. Это позволяет продукту долго сохраняться с идеальной текстурой и великолепным вкусом. Первоначально только обработанные или упакованные продукты содержали транс-жиры. Тем не менее, его использование также наложилось на суставы быстрого питания. Страны, такие как Дания, США и т. Д., Наложили огромные ограничения на использование транс-жиров.

Хотя люди знают о его побочных эффектах, они по-прежнему покупают продукты с высоким содержанием транс-жиров. В первые годы люди не знали о транс-жире и его влиянии на организм человека. FDA не поддерживает потребление транс-жиров. Люди тянутся к этим продуктам из-за вкуса и срока годности. Важно быть осторожным с тем, что мы потребляем, поскольку это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

По мнению некоторых экспертов, вам следует ограничить потребление продуктов, содержащих гидрогенизированные растительные масла, и заменить этот вид трансжирсодержащих продуктов продуктами, которые содержат мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры. Чтобы отследить содержание трансжиров, которые вы можете потреблять, полезно ознакомиться с пищевой ценностью и ингредиентами, используемыми в обработанной пище.

Источник транс-жиров:

Первоначально это было обнаружено в небольших следах в пищевых продуктах животного происхождения. Одним из основных источников транс-жиров являются травоядные, которые питаются травой. Фактически, поедающие траву животные, такие как коровы, буйволы, олени, козы, по сравнению с птицами того же вида, показывают, что животные, питающиеся зерном, такие как цыплята и утки, содержат меньше трансжиров, чем животные, поедающие траву.

Насколько эффективны транс-жиры?

Транс-жиры изначально вводились в нашу пищу для увеличения срока их хранения. Хотя «это худший тип жира», многие из нас не знают, что рекомендуемая диета содержит значительное количество трансжиров. На самом деле, мы потребляем некоторую форму транс-жиров или другую на ежедневной основе. Однако нет причин для беспокойства, потому что нашему организму нужно немного всего, даже те, которые кажутся нездоровыми. Таким образом, небольшая часть транс-жиров полезна, поскольку они помогают нам бороться с хроническими заболеваниями. Даже тогда транс-жиры остаются одним из наименее рекомендуемых питательных веществ для потребления.

Эффекты транс-жиров:

Теперь в нашем организме есть хороший холестерин и плохой холестерин. Что делает транс-жир, так это снижает уровень хорошего холестерина, который является ЛПВП или липопротеинов высокой плотности, и увеличивает уровень плохого холестерина, который представляет собой липопротеины низкой плотности, иначе известный как ЛПНП. Повышение уровня ЛПНП приводит к риску сердечных заболеваний, таких как сердечная недостаточность, сердечный приступ, закупорка сосудов, закупорка артерий и сосудистых препятствий и многие другие нарушения.

Тем не менее, наиболее распространенным эффектом транс-жиров является ожирение или чрезмерное увеличение веса. Потребление транс-жиров заставляет нас набирать больше веса, чем любые другие жирные питательные вещества. Они перераспределяют все жировые ткани тела вокруг брюшной полости, а также могут быть причиной атеросклероза или воспаления. К сожалению, это неизбежно, так как многочисленные продукты содержат транс-жиры.

Trans Fats Foods, которых следует избегать:

Транс-жиры не могут быть полностью выведены из нашего организма, но мы можем контролировать и сдерживать их ради нашего здоровья. Пока мы не можем избежать всего этого, мы можем сбалансировать то, что мы едим. Вот список продуктов, которые содержат транс-жиры:

Фаст-фуд или фаст-фуд, такие как жареная курица, картофель фри, пицца, содержат большое количество транс-жиров.

В таких пищевых продуктах, как чипсы, жареный в микроволновой печи попкорн, напитки с искусственным вкусом, пирожки с гамбургерами, фасованное мясо, используют транс-жиры для увеличения срока годности.

Молочные и кондитерские изделия, такие как сыр и маргарин, шоколад, выпечка, сливки и глазурь, пироги и печенье, мороженое и т. Д. Используют транс-жиры, чтобы придать им нужную текстуру и вкус.

Этот список содержит более половины нашего ежедневного пищевого продукта, и поэтому вы не можете полностью пересечь его в своем списке покупок. Что вы можете сделать, это сравнить и посмотреть, какие продукты имеют меньше транс-жиров, и в зависимости от этого, вы можете выбрать те, которые имеют меньше транс-жиров.

Как избавиться от транс-жиров из организма:

Большая часть того, что мы едим, входит в список продуктов, содержащих транс-жиры. Теперь возникает вопрос: «Если мы не можем избежать этого, как мы можем избежать его избавления?» Вот несколько способов, как вы можете удалить транс-жир из вашего тела:

  • Важно начать читать этикетки на ваших продуктовых упаковках, чтобы понять уровень транс-жиров. Начните избегать продуктов, которые содержат транс-жиров и выберите здоровые альтернативы.
  • Ищите этикетки на еду, такие как «сокращение» или «частично гидрогенизированный». Это искусственно созданный транс-жир, который гораздо вреднее для здоровья
  • Строго придерживайтесь диеты на неделю, в течение которой вы избегаете употребления всех продуктов с транс-жиром и гидрогенизированными маслами.
  • Увеличьте потребление клетчатки, чтобы связать жиры в организме и освободить их.
  • Пейте много жидкости и соков, таких как морковь, чтобы помочь высвободить жир.
  • Не забудьте взять первую чашку теплой лимонной воды рано утром, чтобы очистить свое тело
  • Переходите на натуральные продукты как можно больше. Таким образом, вы можете уменьшить потребление транс-жиров.

Список продуктов для удаления транс-жиров из организма

Выберите план диеты и включите следующие продукты для удаления транс-жиров из организма:

  1. Теплая лимонная вода: очищает печень и выводит токсины из организма. Аккуратно вымывает жир.
  2. Еда, обогащенная энзимами: в таких богатых ферментами продуктах, как авокадо, есть определенные соединения, которые помогают расщеплять жир и ускоряют обмен веществ.
  3. Сырые или тушеные овощи: полезный салат или сырые или тушеные овощи могут помочь вам обуздать транс-жиры и предотвратить запоры.
  4. Пища, богатая клетчаткой: такие продукты, как цельные зерна, яблоки богаты клетчаткой, которая помогает связывать жиры и выводить их из организма
  5. Много воды: вода является лучшим источником для удаления транс-жиров. Вода может разбавлять жировые компоненты и выводить их из организма.
  6. Зеленый чай: богат антиоксидантами, зеленый чай работает как чудо в удалении из организма транс-жиров. Он выводит токсины из организма и снижает уровень холестерина,

Мы представили некоторые из наиболее важных фактов, касающихся транс-жиров, откуда они поступают, его основных ингредиентов, какие продукты содержат его больше всего, их влияние на здоровье и как заменить его, а также избавиться от него из вашего тела.