В тот момент, когда я вижу, как спелые бананы смотрят на меня из твоей корзины с фруктами, я понимаю, что пора начинать печь. В то время как банановый хлеб является более простым способом использования этих спелых фруктов, я предпочитаю превращать их в тонкий десерт на выходные, выпекая банановый пирог. Легко испечь и вкусно поесть, пирог - не что иное, как бананы - просто и чисто.
В этом пироге используется метод кремации, при котором масло и сахар взбиваются с помощью миксера до пушистой консистенции. Этот рецепт влечет за собой просеивание сухих ингредиентов, без сахара и откладывание в сторону перед приготовлением сливочной смеси. После сливочного масла и сахара добавляют яйцо и ваниль, а затем творог. Сухие ингредиенты и банановое пюре затем смешивают с сухими ингредиентами, что делает его первым и последним добавлением. Просто убедитесь, что у вас есть все ингредиенты при комнатной температуре. Результат - плотный, бархатистый пирог, который тает во рту.
В то время как следующий рецепт использует круглую форму для выпечки, вы можете использовать форму для лучшего результата. Подавайте его немедленно или храните в герметичном контейнере для последующего употребления.
Как сделать банановый пирог:
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Выход: один 7-дюймовый круглый торт
Ингредиенты:
- Спелые бананы - 2 ½
- Универсальная мука - 1 стакан
- Сахар - ¾ чашки, тонко измельченный
- Разрыхлитель - 1 ½ чайной ложки
- Соль - 1 щепотка
- Масло сливочное - tened стакана, смягченное
- Яйцо - 1
- Ванильная эссенция - 1 ч.л.
- Свежий творог - 4 ст. Л.
Как испечь банановый пирог
1. Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию / 375 градусов по Фаренгейту / Газовая Марка 5.
2. Смажьте форму для кекса, посыпьте небольшим количеством муки и держите в стороне.
3. Нарежьте бананы и, используя блендер, смешайте их до образования пюре без комков.
4. Возьмите большую миску.
5. Добавьте в него муку, разрыхлитель и соль.
6. Просейте сухие ингредиенты дважды и держите в стороне.
7. В большую миску добавьте размягченное масло и сахарную пудру.
8. С помощью проволочного венчика или электрического миксера взбейте масло и сахар, пока смесь не станет пышной.
9. Добавить яйцо, затем ванильную эссенцию и быстро перемешать.
10. Добавить творог и хорошо перемешать.
11. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и банановое пюре.
12. Используя ложку, продолжайте смешивать, пока ингредиенты просто не будут включены.
13. Переложите тесто для выпечки в готовую форму для выпечки.
14. Поставить в разогретую духовку.
15. Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока вставленный торт не выйдет чистым.
16. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут.
17. Перенесите на решетку и дайте полностью остыть.
Торт готов к подаче или использовать по желанию.
Советы и предложения:
- Всегда позволяйте всем ингредиентам нагреваться до комнатной температуры перед смешиванием.
- Использование перезрелых бананов даст вам влажный пирог, но убедитесь, что вкус бананов не изменился из-за перезревания.
- Чтобы сделать банановый пирог с шоколадной крошкой, добавьте 1 чашку темной шоколадной стружки непосредственно перед тем, как положить тесто на сковороду.
- Добавьте 2 столовые ложки несладкого какао-порошка к сухим ингредиентам, просеивая, чтобы сделать шоколадный банановый торт.
Вы можете заморозить этот банановый пирог также. Используйте простые взбитые сливки или для королевского прикосновения, вы можете использовать шоколадную глазурь Ganache.
- Вы можете использовать то же самое тесто для приготовления банановых кексов также.
- Добавьте хрусткость к этому пирогу, бросая миндаль и грецкие орехи в 2 столовые ложки муки и складывая в тесто непосредственно перед тем, как положить его на сковороду.
Банановые пирожные на вкус сказочные и довольно просты в приготовлении. Это один из лучших способов, чтобы ваш ребенок тоже ел бананы. Итак, когда вы собираетесь попробовать?